Gastronomiekonzeption, Planung und Ausführung

Für das Mitarbeiterrestaurant wurde ein total neues Konzept ausgearbeitet. Schwerpunkte waren die Frische der Produkte, das Zubereiten an der Front und mit Sicht in die Küche, die neue flexible Verplegung im Auditorium. Ein wichtiger Schritt war das neue Kassensystem wo der Gast seine Konsumation selber tippt. Alle Punkte konnten bei dem Umbau realisiert werden, eine sehr schöne Anlage.