Gastronomiekonzeption, Ausschreibung Miete und Planung, Gastronomieeinrichtung

Erstellung der Analyse mit Ist-Zustand für Restaurant und Hotel mit Empfehlung für die Ausrichtung für die Zukunft. Erstellung der definitiven Sanierungskonzeption. Ausschreibung für die Miete und Begleitung der Vorbereitung für die Übernahme. Gesamte Planung und Umbau der bestehenden Küche, Abwäscherei und Lagerräume. Neue Baranlage und Grillstation mit Buffet im Restaurant und für die Bar/Lounge mit Kegelbahn im Untergeschoss.