Produktionsküche, Free-Flow Anlage mit Bar und Frontcooking

Bis zur Neueröffnung war das Provisorium in einer ehemaligen Werkhalle eingerichtet. Seit September 2017 und einer Umbauzeit von 8 Monaten ist das neue Restaurant ”Nylon 7” mit Führung von IG Arbeit in Betrieb. Die Produktionsküche produziert täglich rund 400 Mahlzeiten für das Verpflegungsrestaurant, den Kiosk HSLU sowie bis zu zusätzlich 500 Essen für den Event-Cateringbereich. Der Gastraum kann mit textilen Abtrennungen in verschiedene Bereiche unterteilt werden. So wird der Gastraum am Abend Eventlokal.